HACCP 認證：保健品生產的食品安全保障

HACCP 體系概述

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）是一種預防性的食品安全管理體系，通過識別和控制生產過程中的關鍵危害點，確保食品安全。

1. **危害分析**：識別生物、化學、物理危害

2. **確定關鍵控制點（CCP）**：找到可控制危害的環節

3. **建立關鍵限值**：設定每個 CCP 的安全範圍

4. **監控程序**：持續監測 CCP 狀態

5. **糾正措施**：偏離限值時的應對方案

6. **驗證程序**：確認體系有效運行

7. **記錄保持**：完整文檔追溯

**原料環節**

供應商審核與認證

進料檢驗（微生物、重金屬、含量）

合格原料入庫管理

**生產環節**

環境監測（空氣、表面、人員）

設備清潔驗證

生產過程參數監控

**成品環節**

成品檢驗（含量、純度、微生物）

留樣管理

批次追溯系統

獲得 HACCP 認證意味著：

系統化的食品安全保障

符合國際市場准入要求

提升消費者信任度

降低產品召回風險

御安營養已通過 HACCP 認證，為品牌商提供安全可靠的保健品代工服務。